Созданный в 1991 году коллектив сначала был камерным, а в 2001 году ему присвоили почетный статус — «Сочинский муниципальный симфонический оркестр».
В творческом составе коллектива — выпускники Санкт-Петербургской, Новосибирской, Екатеринбургской, Нижегородской, Ростовской, Астраханской, Киевской, Харьковской, Минской консерваторий, а также солисты, имеющие опыт работы в оркестрах Москвы и Санкт-Петербурга. В оркестре успешно проходили практику студенты оркестрового отделения Сочинского колледжа искусств.
В сентябре 2020 года на пост художественного руководителя коллектива был назначен Алексей Асланов, выпускник Санкт-Петербургской консерватории, дирижер-ассистент Симфонического оркестра Мариинского театра.
Оркестр выступал творческим партнером таких выдающихся музыкантов, как Денис Мацуев и Хибла Герзмава, Екатерина Мечетина и Ольга Перетятько, Дора Шварцберг и Александр Тростянский, Александр Князев и Маквала Касрашвили, Сергей Лейферкус и Павел Милюков и многих других.
Сочинский симфонический оркестр — неизменный участник культурных программ международных и всероссийских мероприятий, проводимых в Сочи. Коллектив принимал активное творческое участие в культурной программе знаковых международных событий, таких как: XXII Зимние Олимпийские и XI Паралимпийские игры 2014 года, IX Всемирные хоровые игры 2016 года, XIX Всемирный фестиваль молодежи и студентов 2017 года, Всероссийский конкурс вокалистов имени Валерии Барсовой, межгосударственный проект Культурные сезоны «Россия-Абхазия», Международный фестиваль органной музыки. Также оркестр является участником фестиваля Дениса Мацуева Crescendo и целого ряда международных музыкальных фестивалей и проектов, проводимых Парком науки и искусства «Сириус».